38 三蛋套餐

“爸，你真的要去这种地方吃饭吗?”

这是其他顾客无法听到的声音，但站在他面前的刘小白却听得清清楚楚。

男人说着，餐厅里的客人们都看向了两个有钱人。

不像那些穿着粗陋的束腰外衣的人，富翁的穿着就像你在电影中看到的窗帘一样。

一条长长的布条搭在肩上，一眼就看出来是一块不错的布条。

儿子站在这样的餐厅里，穿着整齐，好像很丢脸似的，低着头捂住了脸。

另一边，老者一脸得意。

“这个地方怎么样?”

“反正你也没什么可吃的，估计连像样的肉都没有吧，充其量有几个快腐烂的鸡蛋”

“那么，我们用什么做面包?”

“嗯?”

“我只用面粉和水，你认为面包如何?”

顿了顿，欧丽萨斯继续说道。

“用简单的原料创造独特的风味才是一项真正的技能。”

听到欧丽萨斯的话，儿子闭上了嘴。

最终，老人的目光再次转向刘小白。

……

得到露西亚的许可后，刘小白走回厨房考虑菜单。

从某种意义上说，固定做某事是最困难的咒语。

当然，刘小白无意制造任何东西。

他已经得到了关于要制作的食物的提示。

欧丽萨斯的言论。

“用简单的原料创造出一种独特味道是一项真正的技能。”

而儿子一脸不敢置信的话。

“最多还有几个快要腐烂的鸡蛋。”

根据这些话，刘小白考虑做一个与鸡蛋有关的料理。

“那我们开始吧?”

刘小白看着装满鸡蛋的篮子，挽起袖子。

任务给的时间是一小时，因此不得不抓紧时间。

不过他不打算只做一道菜。

计划推出一套三种鸡蛋料理。

首先，刘小白将几个鸡蛋放入沸水中开始煮。

他要做的第一道菜是魔鬼蛋。

煮鸡蛋料理。

不同之处在于蛋黄是通过混合芥末和蛋黄酱来调味的。

蛋黄有美妙的味道，但煮熟的蛋黄有苦味。

然而，加入蛋黄酱会软化质地。

问题是，罗马没有蛋黄酱。

当然，刘小白可以自己制作，但不能在规定时间内完成。

然而，没有必要被不存在的材料所束缚。

乳制品也可以实现柔软的质地。

牛奶过于稀释了，所以选择酸奶会更好。

刘小白选择了希腊酸奶。

罗马人常吃的希腊酸奶，看起来像浓稠的奶油，但也有柠檬的酸味。

酸度使所有口味更加生动。

在这个时代，罗马还没有柠檬或柚子等柑橘类水果，所以在某种程度上，它是比蛋黄酱更好的选择。

刘小白发现的下一个成分是芥末。

芥末是罗马人每天可以吃的唯一休闲香料。

法国的第戎芥末如今已成名，但最早发现芥末的却是罗马。

当刘小白用勺子挖出蛋黄并按下时，黄色的块状物碎成软块。当加入酸奶和芥末并搅拌均匀时，质地会一点一点地变化，变成淡黄色的奶油。

刘小白把做好的奶油放进蛋清里，尝了一次。

这是他第一次用酸奶做魔鬼蛋。

酸奶太多了吗？

搅拌的时候一直很好，但是当加入酸奶时，看起来有些过于稠了。

为了稍微改善一下。

一颗圆形的黄色大理石般的东西进去了刘小白的眼睛。

这是芥菜籽。

黑芥菜籽有强烈的辛辣味，而黄芥菜籽则微辣。

为了综合芥菜籽的味道，需要在高温下用油煎一下。

达达!

像爆米花一样，芥菜籽开始爆裂。

把变成浅棕色的芥菜籽放进嘴里咬一口。

哎呀!

伴随着清脆的声音碎裂成碎片。

它尝起来像炸面糊和飞鱼子的混合物。

把韭菜切好，铺在黄蛋奶油上，最后撒上炒芥菜，看起来没有任何瑕疵。

「那么接下来......」

第二道菜是蒸鸡蛋。

刘小白打算做一个看起来像布丁的中式蒸蛋。

笃笃!

打几个鸡蛋，加入等量的水，用筷子搅拌松散。

注意尽量不要起泡。

气泡会在蒸好的鸡蛋中产生难看的气孔。

如果把鸡蛋水过筛子，可以过滤掉泡沫，但露西亚的餐厅没有筛子。

煮粥或沙拉等菜肴时基本不会使用，因此餐厅里没有这些东西。

当然，也没有蒸笼，所以刘小白自己做了一个。

形式是将一个瓷碗放入深锅中，然后在其上放置另一个盘子。

当锅里的水猛烈沸腾时，刘小白拿出木炭，把火调低。

然后，待水稳定下来，他把盛着鸡蛋的木杯放进去，迅速盖上盖子。

它是一种蒸汽桑拿类型的制作方法。

一种只用蒸汽烹饪料理的方法。

如果温度足够高，水沸腾了，鸡蛋也会沸腾。然后，蒸出来的鸡蛋也会结块，不过这样很难有布丁一样的质地和外观。

刘小白做的最后一道菜是荷包蛋，这也是中式厨房经常做的。

这也是一道将沸水冷却后放入鸡蛋煮熟的菜肴。

荷包蛋被放在沙拉上而不是三明治上。

够了吗？

完成三道菜后，刘小白做了最后的检查。

仅仅美味的食物是不够的。

必须制作在罗马人们从未尝试过的鸡蛋料理。

那样的话，如果传入阿皮修斯的耳朵，他很有可能会来到这里。

毕竟，阿皮修斯可是为了美食愿意做一切的人。

罗马虽然有各种各样的鸡蛋料理，但没有人尝试过刘小白制作的料理。

尤其是使用沸水冷却后制作的菜肴，荷包蛋和布丁蛋。

在现代，火势很容易控制，但在古罗马，仅仅通过转动表盘其实很难精确的控制火势。

欧丽萨斯的儿子昆图斯坐在桌边，一直在摆动自己的手指，似乎非常的不耐烦。

穿着靓丽的衣服来到这么破旧的餐厅，真是令他不快。

“你为什么对那个年轻人这么感兴趣?”

他不喜欢他父亲对待这个名叫马库斯得男人的方式。

欧丽萨斯甚至曾经邀请过马库斯来自家的面包房工作。

虽然马库斯拒绝了，但他的父亲欧丽萨斯似乎还没有放弃。

所以今天，欧丽萨斯专门来采访。

如果他接受提议并来到面包店怎么办?

当然，他会接手面包店，但他不想手下有这么麻烦的员工。

一个从父亲那里得到绝对信任的员工作为下属，在很多方面都会很不方便。

昆图斯正等着马库斯的料理，心里想着怎么做一番文章。

就在这时，马库斯走了出来。